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蜂蜜柚子茶(純果肉無苦味版
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成傾一池溫柔

因為家人買了個酸柚子，本打算扔掉，為了避免浪費，我做了柚皮糖和蜂蜜柚子茶，而且秋天很乾燥，正好潤一下

食材
柚子果肉 1000g
冰糖 200g
蜂蜜 300g
水 150g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把柚皮去掉，只剩下果肉
  • 步驟 2/6
    把柚子的果肉剝好，燒一大鍋水，把果肉放進去先煮20分鐘，試一下果肉沒有苦味就可以把水倒掉，撈起果肉備用
  • 步驟 3/6
    把150g水和冰糖放到鍋裡，小火煮到冰糖溶化後，倒入己經煮過的柚子肉一邊煮一邊攪拌
  • 步驟 4/6
    看見柚子茶變濃稠了，就可以關火了
  • 步驟 5/6
    待鍋裡的柚子茶涼一下，倒入蜂蜜攪拌均勻，就可以裝瓶蓋上蓋子了
  • 步驟 6/6
    這時的柚子茶可能還比較稀，但等柚子茶徹底涼放入冰箱一晚，第二天就很稠了，這時你就可以沖水喝或抹面包吃了
小貼士

不喜歡有一丁點苦味的親，在做第二步時，把果肉先嚐一下，也可以撈起再換一鍋水煮至無苦味再做下一步就可以了哦

釋出於 2019-01-24
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