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蜂蜜柚子茶
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雙十一買的蜂蜜柚子茶喝沒了，感覺挺好喝的，就是都是皮也看不到果肉。自己動手做了這個蜂蜜柚子茶比買的稍微苦了點，也很好喝的，貨真價實啊！

時間:1-2小時
食材
柚子 1個
蜂蜜 適量
冰糖 200g
鹽 適量
水 100ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    柚子洗淨，用鹽搓皮。沖洗乾淨。
  • 步驟 2/14
    小心去皮，不要帶白色的。
  • 步驟 3/14
    柚子皮泡1小時。
  • 步驟 4/14
    攥幹。
  • 步驟 5/14
    柚子果肉備好，不要帶白膜。
  • 步驟 6/14
    冰糖備好。
  • 步驟 7/14
    鍋中放冰糖、柚子皮。
  • 步驟 8/14
    加水。
  • 步驟 9/14
    加柚子果肉。
  • 步驟 10/14
    大火燒開。
  • 步驟 11/14
    中小火慢熬。
  • 步驟 12/14
    熬濃稠，大概半小時。
  • 步驟 13/14
    晾置微溫。放入瓶中。
  • 步驟 14/14
    加適量蜂蜜攪拌均勻即可。
小貼士

我用的紅心柚子。

釋出於 2019-08-15
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