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蜂蜜柚子茶
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猿聞猿譴盤

昨天買了柚子，自己做了蜂蜜柚子茶，感覺比買的更清香更甜美，柚子和蜂蜜有美白祛斑、嫩膚養顏，清熱降火的功效，喜歡的看看吧：

食材
柚子 1個
蜂蜜 適量
鹽 適量
清水 適量
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把柚子塗抹上一層鹽刷淨乾淨；削下柚子皮
  • 步驟 2/8
    削下的黃皮切成大約4釐米長、粗細1毫米左右的細絲，越細越好
  • 步驟 3/8
    把切好的柚子皮，放到鹽水裡醃1小時
  • 步驟 4/8
    取出果肉，我只用了不到一半的柚子果肉。
  • 步驟 5/8
    把醃好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味，清水衝一遍。不怕苦的可以不衝。
  • 步驟 6/8
    把處理好的柚子皮和果肉放入乾淨無油的鍋中，加適量清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋
  • 步驟 7/8
    用勺子攪拌成泥狀（這步也可以用攪拌機處理）
  • 步驟 8/8
    等放涼後，加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水衝一下即可
小貼士

糖和蜂蜜的量自己靈活掌握。

釋出於 2023-10-06
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