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自制蜂蜜柚子茶
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涼白開啊啊唉

買了一個大柚子，用了柚子皮和半個柚子果醬作成了半瓶蜂蜜柚子茶，可以預防感冒，還可以治咳嗽。

時間:1-2小時
食材
柚子 1個
冰糖 150g
蜂蜜 250ml
鹽 適量
清水 2碗
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    柚子一個切開之前先用鹽搓一搓外皮，去掉蠟和髒東西
  • 步驟 2/10
    用擦皮器很容易就把最外面薄薄的一層皮刮下來，然後切成細絲
  • 步驟 3/10
    放入鹽，用手大力揉搓，去掉苦澀3味道，然後沖洗三遍
  • 步驟 4/10
    接著再放入一勺鹽，加入沒過皮的清水浸泡一晚上，第二天拿出來再漂洗幾遍
  • 步驟 5/10
    柚子肉剝除去掉外皮，剝成小塊
  • 步驟 6/10
    砂鍋裡放入冰糖
  • 步驟 7/10
    放入柚子皮，放入果肉，加入2碗水
  • 步驟 8/10
    煮開後小火慢煮，大概1.5-2個小時候，變得粘稠，水分收幹，涼透
  • 步驟 9/10
    涼透，放入消過毒無水無油的玻璃瓶中，倒入蜂蜜，沒過柚子
  • 步驟 10/10
    沒事來一杯很舒服啊
小貼士

1.柚子皮用擦皮器特備好刮皮，幾乎沒有白壤留下來

2.柚子皮用鹽水浸泡一夜可以去除苦味

3.喜歡甜的可以多放點冰糖哦

4.沒有蜂蜜可以不放，一樣很好喝

5.沖泡時要用溫水

釋出於 2023-03-15
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