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自制蜂蜜柚子茶
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唐宛如賽高基吔

超市賣的罐裝柚子茶除了柚子和蜂蜜外，還添加了許多成份，且價格不便宜，其實，在家就能製做出美味的去火的柚子茶，製作的過程出是相當簡單，值得一試。

時間:30分鐘-1小時
食材
柚子 2000g
冰糖 80g
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材。
  • 步驟 2/11
    柚子放在淡鹽水中浸泡洗淨。
  • 步驟 3/11
    剝去外殼與白膜。
  • 步驟 4/11
    取四分之分左右的柚子皮，去掉皮內的白膜，只留外皮部分。
  • 步驟 5/11
    切成細末。
  • 步驟 6/11
    鍋中加適量水，加入冰糖和柚子皮大火烤開。
  • 步驟 7/11
    加入剝好的柚子肉。
  • 步驟 8/11
    大火煮開，轉中小火慢煮
  • 步驟 9/11
    約一個小進，至湯汁粘稠，關火，放涼。
  • 步驟 10/11
    放涼後加入適量蜂蜜，調勻入罐中，在冰箱中醒發兩三天。
  • 步驟 11/11
    喝時取一兩勺用溫開水調勻飲用。
小貼士

做好的柚子茶略帶苦味，如不能吃苦，可以再減少柚子皮的用量。

釋出於 2019-11-11
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