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養顏排毒蜂蜜柚子茶
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寺都漚透盅

^-^ 蜂蜜柚子茶是很多人都喜歡的飲品，

一勺醬加熱水就能變成冬日裡暖暖的蜂蜜柚子茶，外面買到的蜂蜜柚子醬也不曉得添加了多少東西，別怕懶，動動手

閒暇時間煮一鍋手工自制的蜂蜜柚子醬，

喝起來不知道美味了多少，

零新增劑卻百分養顏～

食材
柚子 2個
蜂蜜 約0.5kg
黃冰糖 約0.5kg
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    柚子皮削好待用 我是有保留一點白瓤部分，清熱去火效果好，如果怕苦就只削柚子的黃皮下來就好
  • 步驟 2/8
    柚子皮處理成絲狀，我是用剪刀剪的 覺得比較順手
  • 步驟 3/8
    處理好的柚子皮絲用鹽水搓洗，然後在用清水沖洗 重複三遍之後用鹽水泡一個小時
  • 步驟 4/8
    泡好之後將柚子皮和鹽水一起煮開 這一步和上一步都是為了去除苦味=_=
  • 步驟 5/8
    將煮好的柚子皮用清水沖洗乾淨
  • 步驟 6/8
    柚子的果肉我用了攪拌機攪拌成小顆粒，更利於味道的融入 喜歡大顆粒果肉味道的可以直接捏碎放進去或者一半攪拌一般捏碎柚子皮柚子肉冰糖放在一起開始翻滾吧 我用了黃冰糖，因為想要顏色更好看 嘿嘿
  • 步驟 7/8
    煮至粘稠狀之後就可以關火 放涼了就可以加蜂蜜攪拌 可以邊加邊嘗 感覺一下甜味 攪拌均勻之後美味的自制蜂蜜柚子醬就完成了呢 ～ 放在冰箱冷藏 想喝的時候直接熱水衝就可以
  • 步驟 8/8
    做了兩罐 養顏排毒的美味之旅～
小貼士

1.我用了兩個柚子 個人覺得太多了 建議一次做一個柚子比較好

2.討厭苦味的可以將柚子皮泡一整晚

釋出於 2018-12-09
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