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蜂蜜柚子茶
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楊桃

蜂蜜柚子茶，甜甜的味道中帶著絲的苦味，具有祛痰鎮咳，排毒養顏的功效。自己做，經濟實惠，安全放心。

食材
柚子 1個
蜂蜜 500克
老冰糖 100克
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    柚子用鹽搓洗
  • 步驟 2/11
    用60°的熱水泡洗
  • 步驟 3/11
    切半後皮肉扒開分離
  • 步驟 4/11
    皮颳去白色部分，切成細絲
  • 步驟 5/11
    放鹽揉搓至發黏，洗淨，反覆三次
  • 步驟 6/11
    放入淡鹽水中浸泡四個小時，過夜也行
  • 步驟 7/11
    取出果肉，掰成小塊，儘量小點
  • 步驟 8/11
    柚子果肉，皮，冰糖，水放入鍋中，中火燒開，改小火熬至濃稠
  • 步驟 9/11
    放柚子茶的罐頭瓶用熱水煮過消毒
  • 步驟 10/11
    放溫後加入蜂蜜，攪拌均勻
  • 步驟 11/11
    裝入瓶中，密封儲存
小貼士

1.柚子皮內的白色部分要儘量刮乾淨，否則會很苦。

2.一定要將熬好的柚子晾涼再放蜂蜜

3.冰糖和蜂蜜可以根據自己的喜好放。

釋出於 2022-10-06
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