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蜂蜜柚子茶
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酷酷pedestrian

很久就想做蜂蜜柚子茶,看到柚子就打消念頭,今天扔一個,明天扔一個,最後還剩一個,看到這種情景……今天下午終於開始行動了,我把對蜂蜜柚子茶的認識和做的過程分享給大家。自己做的蜂蜜柚子茶味道更清香更甜美,而且沒有任何新增劑。堅持長期喝還有美白祛斑、嫩膚養顏的功效。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用,經常長暗瘡的人喝能有緩解的效果。柚子含維生素C比較高,有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結合起來,清熱降火,嫩白皮膚。尤其適合在辦公室裡天天面電腦的輻射,皮膚遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領女性。依靠食物實現美白比用化妝品更有效,化妝品只能使皮膚暫時變淡,效果也比較有限,而這個健康的養生茶,則能斬斷黑色素的根,這樣的美白效果才會更長久。

時間:1-2小時
食材
柚子 1400g
蜂蜜 700g
冰糖 140g
精鹽 1勺
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把柚子塗抹上一層鹽刷洗乾淨;
  • 步驟 2/9
    用小刀削下薄薄的柚子皮,這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在;
  • 步驟 3/9
    把黃皮切成大約3釐米長、粗細1毫米左右的細絲,放到鹽水裡醃60分鐘;
  • 步驟 4/9
    剝出柚子肉撕成小塊;
  • 步驟 5/9
    把醃好的柚子皮放入清水中,放半勺鹽用中火煮10分鐘,變軟脫去苦味;
  • 步驟 6/9
    把處理好的柚子皮和果肉放入乾淨無油的鍋中,加一小碗清水和冰糖;
  • 步驟 7/9
    用中小火熬70分鐘,熬至黏稠,柚皮金黃透亮即可,注意熬的時候要經常攪拌,以免粘鍋;
  • 步驟 8/9
    等放涼後,加入蜂蜜,攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了,裝入密封瓶放在冷藏室存放,喝的時候用溫水衝一下即可;
  • 步驟 9/9
    柚子汁中,Vc含量高,色澤金黃,果肉鮮嫩,得到保健,清香又適口;
小貼士

1、 柚子挑圓形黃皮的,不要選有青色的;

2、 蜂蜜最好選香味較淡的蜜,這樣可以突出柚子的果香味,用量是柚子重量的二分之一,冰糖是柚子的十分之一;

3、 注意熬的時候要經常攪拌,以免粘鍋;

4、 放入冰箱冷藏時間越長,苦味會越來越弱。愛吃甜的,可以多放點冰糖或者蜂蜜;

5、 隨吃隨取,想喝的時候只需挖2~3勺柚子茶,再衝入適量溫開水,調勻就可以了,也可以當果醬來吃。

釋出於 2023-07-18
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