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蜂蜜柚子茶
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瘋瘋癲癲只為你

老媽買了諸多柚子，為了消滅它，就做成了蜂蜜柚子茶，（媽媽買的是胡柚，個頭較小，基本上和臍橙差不多大，3個柚子才做了1小瓶多一點，看來以後得多用幾個，忙了半天不出數啊）；柚子的營養豐富，還有清熱去火，止咳化痰的功效，加上柚子茶有甜蜜清新的口感，長期喝會有美白肌膚的功效，特別適合長期在電腦前工作的美美，會減少輻射對皮膚的損害；

食材
胡柚 3個
冰糖 適量
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好原料
  • 步驟 2/9
    柚子用鹽把皮搓一搓，把表皮上的果蠟搓下來，洗淨後將柚子皮削下來，去掉皮上白色的部分（要不然會很苦）
  • 步驟 3/9
    再把柚子皮切成細絲，用淡鹽水泡上幾小時，然後將泡過皮的水倒掉，你會發現水面上還有一些殘留的一些果蠟，多漂洗幾次就沒有了，也可以用開水焯一下（果蠟是不溶於水的）
  • 步驟 4/9
    另外將柚子剝出來，掰成小塊備用
  • 步驟 5/9
    鍋裡放少量水，將柚子和冰糖放進去
  • 步驟 6/9
    把柚子皮也放進鍋裡，開小火慢慢熬
  • 步驟 7/9
    一開始水份較多，只需用筷子稍稍攪拌就行了
  • 步驟 8/9
    熬到柚子的水份較少時，就得不停的攪拌，以防粘鍋
  • 步驟 9/9
    熬好以後放涼，加上蜂蜜拌勻，放乾淨的瓶子裡儲存，吃時舀上一些柚子茶，加入溫開水衝入即可
小貼士

削柚子皮要注意，不要把白色的部分削上，不然柚子會發苦，切成絲後多用鹽水泡一會

釋出於 2022-10-16
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