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枸杞蜂蜜柚子茶
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翱接瘓勞錘

《本草綱目》中說，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。柚子皮順氣、去油解膩、是清火的上品，長期食用還有美容之功效。蜂蜜柚子茶加入枸杞，更適合女孩紙

時間:10-30分鐘
食材
柚子 1個
蜂蜜 500g
冰糖 適量
枸杞 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備材料
  • 步驟 2/12
    削柚子皮，儘量薄
  • 步驟 3/12
    切絲後用鹽水泡，時間越久越不會苦
  • 步驟 4/12
    泡了3小時後
  • 步驟 5/12
    熬煮柚子皮，少量水融化冰糖
  • 步驟 6/12
    達到晶瑩剔透的狀態
  • 步驟 7/12
    泡枸杞
  • 步驟 8/12
    把泡枸杞的水連柚子一起下去小火煮，不用煮太久
  • 步驟 9/12
    差不多煮好後再加枸杞煮一會
  • 步驟 10/12
    煮幹水
  • 步驟 11/12
    裝瓶，等柚子溫涼了再倒入蜂蜜
  • 步驟 12/12
    完成【等幾天後再食用，風味正佳
小貼士

1.用了一個柚子的皮，三分之一的果肉的量配500g的蜂蜜

2.煮柚子要小火，不用煮很久

3.蜂蜜要買純蜂蜜，農家蜂蜜最好【超市很多都是濃縮蜜，沒什麼營養

4.枸杞和蜂蜜都不適合溫度太高，所以枸杞最後放，蜂蜜等柚子涼了再放

5.裝瓶的瓶子記得無油無水

釋出於 2022-12-19
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