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蜂蜜柚子茶
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小米椒哩

蜂蜜柚子茶,自制的無新增,家裡人喝著放心

時間:1-2小時
食材
柚子 1個
蜂蜜 適量
檸檬 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    剝下柚子皮，把上面白色的果皮儘量去掉。（我這裡拍的是一整個柚子的皮，事實上為了不辛辣用一半的柚子皮就可以了）。
  • 步驟 2/7
    把柚皮切成細細的絲在水中泡至少半天，柚子肉掰散（不必太細，煮的時候會散開）。
  • 步驟 3/7
    柚子皮絲放水中煮軟。
  • 步驟 4/7
    把煮軟的皮絲連同柚子肉一起放在無油的鍋中慢慢地熬，這時候柚子肉會出水。其間偶爾攪拌一下，避免粘鍋糊底。
  • 步驟 5/7
    為了口感更加酸甜，在快好的時候擠入了一個檸檬汁。（不喜歡太酸的可以忽略，喜歡加的朋友注意剔掉檸檬子，否則會苦）。
  • 步驟 6/7
    熬至湯汁幾乎收幹。
  • 步驟 7/7
    晾涼後加入裝罐，加入蜂蜜即可。
小貼士

柚子皮一定要把上面白色的厚皮儘量去掉，做好後的柚子蜜三天後就可以沖水喝了，但是放久點口感和功效會更好。

釋出於 2019-10-16
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