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不加一滴油的糯米蒸蛋糕
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這個真正是一個奢侈的而又健康的蛋糕！它的配方很簡單，只有雞蛋，糖和糯米粉，沒有加牛奶，沒有加一滴油，而且採用的是蒸的方法，減肥愛美人士都大口大口地吃吧！口味香，糯，甜，軟，總之，非常非常好吃！

食材
雞蛋 4個
糯米粉 200克
糖 150克
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞蛋開啟，加入白糖。家裡只有兩個洋雞蛋，就又加了兩個土雞蛋，明顯土雞蛋好啊！
  • 步驟 2/7
    全蛋加糖打發，體積膨大大約有兩倍大，畫8字不會立刻消失就行。
  • 步驟 3/7
    加入糯米粉
  • 步驟 4/7
    用刮刀攪拌均勻無干粉。
  • 步驟 5/7
    蒸籠內放屜布 ，直接把蛋糕液倒在上面。
  • 步驟 6/7
    大火蒸20分鐘，過5分鐘開蓋。
  • 步驟 7/7
    切開，就可以享用了，有點黏。不過我喜歡把它們放保鮮盒密封冷藏以後，就酸奶一起吃，絕配！
小貼士

全蛋打發同海綿蛋糕

釋出於 2018-11-15
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