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不用一滴油的滑嫩——雙椒焗牛肉
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負能量阿寧

這麼冷的天連菜都懶得洗更別提能做好幾道菜了 不過呢 有了這個菜譜你完全可以用一樣菜的時間做出可以媲美五道菜的料理～而且本菜不用一滴油 而且牛肉很嫩滑～完全擺脫很容易就變的柴 乾的印象～ 另：這裡不寫牛肉用量和配菜用量是因為每家需求量不一樣吃的肉也不一樣多，又或者有人想多吃菜那就菜多放一點～像我這樣的肉食動物就肉多放一點啦～當然！肉放得多少和烤制時間也相關～下面會有詳細說明～

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 適量
料酒 適量
生抽 適量
黑胡椒 適量
鹽 適量
水澱粉 適量
洋蔥 適量
木耳 適量
草菇 適量
紅線椒 適量
綠線椒或尖椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    牛肉頂刀切片 順刀切絲 這樣出來的牛肉更好吃加入料酒和生抽 黑胡椒 加水澱粉抓勻 醃半小時 這時候如果你喜歡吃重口一點的話可以加點鹽 看個人～P.S.冬季適當多吃點黑胡椒會讓人的身體變的暖和～更何況黑胡椒和牛肉是絕佳搭配～
  • 步驟 2/9
    趁著醃肉的過程中可以準備配菜了 洋蔥木耳切條 草菇切片。鍋中不放水乾煸草菇加少許鹽 煎一會兒會出水 再然後就煸幹了盛出
  • 步驟 3/9
    草菇出水圖～
  • 步驟 4/9
    草菇煸乾圖～變得好小好小啊～
  • 步驟 5/9
    烤箱預熱220度。接下來準備錫紙。要用比你烤盤面積長一倍的錫紙！因為接下來要用錫紙包起來～拍不了長度 後面有圖～
  • 步驟 6/9
    依次加入洋蔥～ 沒錯就是生的！
  • 步驟 7/9
    木耳～
  • 步驟 8/9
    草菇～嚶嚶嚶拍糊了。。。
  • 步驟 9/9
    均勻的鋪上肉～我這回放的好多啊。。。太厚了就不太容易熟～喜歡吃肉沒辦法哈哈哈
小貼士

出來的成品好吃的不行 洋蔥有股甘甜的味道 煸乾的蘑菇吸飽了牛肉的汁 一份菜夠三個人吃 有葷有素有營養～還簡單～甚至連碗都不用洗～哈哈哈～ 包錫紙一定要封嚴實！！怎麼看肉熟了沒呢 最簡單粗暴的方法就是 拿出來揭開錫紙看看。。要是還不熟就包緊了繼續烤會。。口感沒差別～我這回就這麼幹的～肉多烤時間長點肉少就20分鐘基本時間！～

釋出於 2018-10-07
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