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五香滷肥腸
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沒什麼過不去

今天買了好多斤的肥腸，誰讓我們家的這位喜歡呢！肥腸做起來好麻煩，所以一次多買些，滷好可以放冰箱冷凍儲存著，想吃的時候取一些炒個菜什麼的，很香的！

時間:1-2小時
食材
肥腸 2500g
生抽 適量
鹽 適量
料酒 適量
八角 適量
花椒 適量
姜 適量
蒜頭 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    姜蒜切片。
  • 步驟 2/8
    這是剛買回來的肥腸。
  • 步驟 3/8
    先處理乾淨。
  • 步驟 4/8
    然後放入鍋中加入足夠的水煮開，蓋上蓋煮30分鐘。
  • 步驟 5/8
    煮過的肥腸盛出（煮肥腸水不要了）放入電飯鍋，加入生抽，料酒，鹽。
  • 步驟 6/8
    把八角，花椒，姜蒜都放進去蓋上蓋慢燉2個小時。（煮的過程真的香呢）
  • 步驟 7/8
    中間要翻動一次，二個小時後就可以了。
  • 步驟 8/8
    盛出一點兒來拍個照，很香呢！
小貼士

肥腸裡面的肥肉不要全去了，我覺得留一點點那樣會更香！

釋出於 2020-10-13
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