肥肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。
肥肠
别名: 肥肠、猪大肠
肥肠简介
肥肠的营养成分
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
196.00
碳水化合物(克)
0.00
脂肪(克)
18.70
蛋白质(克)
6.90
纤维素(克)
一
维生素A(微克)
7.00
维生素C(毫克)
一
维生素E(毫克)
0.50
胡罗卜素(微克)
一
硫胺素(毫克)
0.06
核黄素(毫克)
0.11
烟酸(毫克)
1.90
胆固醇(毫克)
137.00
镁(毫克)
8.00
钙(毫克)
10.00
铁(毫克)
1.00
锌(毫克)
0.98
铜(毫克)
0.06
锰(毫克)
0.07
钾(毫克)
44.00
磷(毫克)
56.00
钠(毫克)
116.30
硒(微克)
16.95
肥肠的功效与作用
猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。
肥肠的营养价值
肥肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
肥肠制作小知识
肥肠适于烧、烩、卤、炸，如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。
适合人群
一般人都可食用
1. 适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛者食用；适宜小便频多者食用。
2. 感冒期间忌食；因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。
