Name: 五香滷蛋
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 雞蛋 16個; 鹽 1勺; 生抽 1勺; 蠔油 1勺; 老抽 1勺; 白糖 1勺; 料酒 兩勺; 香蔥 1根; 姜 1塊; 八角 3個; 桂皮 1塊

五香滷蛋

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痛撓疑邑讕

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婆要去桂林玩幾天，叫我煮兩個雞蛋帶著，餓了可以墊墊肚子。水煮蛋太單調了，如果暈車的話根本吃不下去，茶葉蛋口味太重，我又擔心她會不喜歡，思來想去還是做五香滷蛋吧！滷好的雞蛋搭配湯麵，或者當零食吃都很不錯哦！

食材

雞蛋 16個

鹽 1勺

生抽 1勺

蠔油 1勺

老抽 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

雞蛋刷洗乾淨
步驟 2/9

大料洗淨備用
步驟 3/9

鍋中倒入清水，放入鹽、生抽、蠔油、料酒、白糖攪拌均勻
步驟 4/9

放入雞蛋
步驟 5/9

放入大料，小火煮半小時，熄火浸泡一晚上，即可食用
步驟 6/9

成品圖
步驟 7/9

1
步驟 8/9

2
步驟 9/9

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小貼士

中途要拿個勺子把雞蛋殼敲破，更好入味。

食用前加熱一下更美味哦！

釋出於 2023-03-12

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