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五香滷蛋
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若雪櫻花草大

白煮蛋，煎蛋什麼的，寶寶早上都不想吃，說是吃夠了，正好家裡有袋滷料包，雞蛋都是現成的，煮的時候滿屋子的滷味，寶一個勁的問我煮好了沒，她要嚐嚐…

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 9個
滷料 半包
鹽 適量
老抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞蛋洗淨放鍋裡，加入清水
  • 步驟 2/7
    滷料包
  • 步驟 3/7
    我雞蛋不多，滷包就放了一半，
  • 步驟 4/7
    加入老抽，鹽，老抽主要是為了上色，好看，鹽有點鹹就可以了，不可太多，在後期泡和加熱過程中會越來越鹹的
  • 步驟 5/7
    雞蛋煮熟後挨個敲碎，再煮一會兒
  • 步驟 6/7
    最好在泡一會兒，味更足
  • 步驟 7/7
    滷味十足，佐點小菜，配上一碗粥，口水直流啊……
小貼士

雞蛋煮熟後敲碎，這樣比較進味，有時間的話可以泡一夜在吃，吃一次加熱一下味更足，家裡沒有滷包可以到外面買點，實在不知道在哪買可以自己陪點，香葉，桂皮，草果，茴香，都可以

釋出於 2019-12-09
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