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燉鮁魚
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韓真zZ

鮁魚肉質細膩味道鮮美,營養豐富。

時間:10-30分鐘
食材
鮁魚 400g
適量
適量
雞蛋 1個
醬油 適量
食醋 適量
料酒 適量
白糖 適量
五香粉 適量
小蔥 適量
適量
青蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鮁魚洗淨切塊,用少許的鹽和料酒醃漬入味
  • 步驟 2/8
    磕入雞蛋攪拌均勻
  • 步驟 3/8
    將姜 蔥 青蒜切碎,碗中放入醬油 食醋 五香粉 白糖攪拌均勻備用
  • 步驟 4/8
    鍋裡放油燒熱
  • 步驟 5/8
    放入鮁魚
  • 步驟 6/8
    煎至兩面稍微發黃就可以了
  • 步驟 7/8
    鍋中加水放入調好的料汁 蔥 姜 青蒜和煎好的魚塊一起燉煮,鍋開後轉小火再煮幾分鐘
  • 步驟 8/8
    裝碗即可食用
小貼士

燉魚一定要多燉煮一會,讓魚更入味

釋出於 2019-07-03
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