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香辣牛肉條
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郭芙蓉jerk

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎的功能。做成牛肉乾孩子比較喜歡

時間:1-2小時
食材
牛肉 500g
味極鮮 適量
花生油 適量
花椒 適量
香葉 適量
姜 適量
二荊條辣椒 適量
料酒 適量
鹽 適量
醬油 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    牛肉放冰箱裡冷凍一下
  • 步驟 2/14
    切成一釐米厚的片
  • 步驟 3/14
    再切成一釐米寬的條
  • 步驟 4/14
    拿水浸泡一下
  • 步驟 5/14
    加胡椒粉，料酒，醬油，鹽醃一下
  • 步驟 6/14
    放背陰處晾成半乾，放鍋中蒸熟
  • 步驟 7/14
    準備好辣椒段，花椒，香葉，姜切粗絲
  • 步驟 8/14
    鍋中放油燒熱
  • 步驟 9/14
    先放花椒，薑絲，香葉煸炒
  • 步驟 10/14
    再放辣椒段
  • 步驟 11/14
    翻炒到辣椒變色，出香味
  • 步驟 12/14
    放入牛肉條
  • 步驟 13/14
    翻炒，放鹽，味極鮮調味，翻炒均勻
  • 步驟 14/14
    好吃的香辣牛肉條做好了
小貼士

好吃

釋出於 2019-09-06
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