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自制香辣牛肉條
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historian憤怒

這款牛肉條用的原料是牛排肉，因為不知怎麼煎牛排好吃，所以切成條做了孜然牛肉。牛肉沒吃了又讓我加工了一下。做好的成品吃著香辣過癮，吃一口還想著第二口呢。

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 500g
五香粉 適量
辣椒粉 適量
花椒粉 適量
水 適量
咖哩粉 適量
孜然粉 適量
乾紅辣椒 3個
白糖 20g
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    這是我用的材料，已經做好了。如果是生的就將牛肉洗淨先切條焯水煮熟。
  • 步驟 2/12
    挑出紅辣椒剪成小段
  • 步驟 3/12
    將牛肉條倒入鍋中（我這牛肉因為是做好的所以沒有放油，如果生的記得放油）
  • 步驟 4/12
    放入辣椒段加入適量水
  • 步驟 5/12
    加生抽
  • 步驟 6/12
    白糖
  • 步驟 7/12
    五香粉，辣椒粉，胡椒粉和孜然粉
  • 步驟 8/12
    煮至水開，調料都沾在肉上，收幹水分關火
  • 步驟 9/12
    迅速倒入咖哩粉翻炒均勻
  • 步驟 10/12
    烤盤鋪錫紙，將肉移入烤盤中，挑出辣椒不要
  • 步驟 11/12
    烤箱預熱，175度，中層上下火，送烤箱烘烤20分鐘，取出攪一攪再烘烤15分鐘即可。
  • 步驟 12/12
    烤完是這樣滴，如果覺得溼可以再烤烤。
小貼士

調料根據自己喜好新增。

釋出於 2019-09-26
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