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自制麻辣牛肉乾
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思逸
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時間:10分鐘內
食材
滷牛肉 適量
適量
辣椒麵 適量
花椒麵 適量
料酒 適量
八角,香葉,桂皮 適量
冰糖 適量
孜然 適量
白芝麻 適量
幹辣椒,乾花椒 適量
菜油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    市場買的滷牛肉切條,(用滷牛肉不用加鹽,不用煮),熱鍋加油,油熱後關火。待油溫稍冷點加入牛肉條翻炒
  • 步驟 2/3
    稍微翻炒後起鍋,鍋裡剩少許油,加入冰糖,慢慢炒,待冰糖溶化後加入各種香料翻炒。
  • 步驟 3/3
    香料翻炒後,再次倒入牛肉。然後花椒麵,辣椒麵,孜然,白芝麻翻炒勻淨,就ok啦~
釋出於 2018-06-05
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