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自制麻辣牛肉乾
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思逸
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時間:10分鐘內
食材
滷牛肉
適量
姜
適量
辣椒麵
適量
花椒麵
適量
料酒
適量
八角,香葉,桂皮
適量
冰糖
適量
孜然
適量
白芝麻
適量
幹辣椒,乾花椒
適量
菜油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/3
市場買的滷牛肉切條,(用滷牛肉不用加鹽,不用煮),熱鍋加油,油熱後關火。待油溫稍冷點加入牛肉條翻炒
步驟 2/3
稍微翻炒後起鍋,鍋裡剩少許油,加入冰糖,慢慢炒,待冰糖溶化後加入各種香料翻炒。
步驟 3/3
香料翻炒後,再次倒入牛肉。然後花椒麵,辣椒麵,孜然,白芝麻翻炒勻淨,就ok啦~
釋出於 2018-06-05
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