jxcaipu logo
孜然味麻辣牛肉乾
1.5萬 熱度 162 收藏
浮辰辰辰

這幾天感冒了嘴裡吃什麼都感覺沒有味道，突然很想念孜然味麻辣牛肉乾的味道，剛好前幾天滷的牛肉冰箱裡還留有一塊兒，連忙拿出來做一點兒解解饞。我和大寶一起聽著音樂，看著喜歡的電視劇，再配上我做的孜然味麻辣牛肉乾，真是愜意啊。

食材
滷牛肉 1塊
辣椒粉 2勺
小丑娃孜然粉 3勺
雞精 1勺
白芝麻 適量
仲景花椒油 5克
沙糖 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好滷好的牛肉一塊兒。
  • 步驟 2/13
    把牛肉切成筷子粗細的條狀備用。
  • 步驟 3/13
    麥飯石不粘鍋燒熱倒入適量的油燒至七成熱。
  • 步驟 4/13
    倒入切好的牛肉條中小火慢慢的煸炒至微焦。
  • 步驟 5/13
    放入兩勺辣椒粉，三勺小丑娃孜然粉，一勺雞精翻炒均勻。
  • 步驟 6/13
    放入一勺仲景花椒油翻炒均勻。
  • 步驟 7/13
    放入適量的白芝麻翻炒片刻。
  • 步驟 8/13
    起鍋前加入適量的糖調味即可。
  • 步驟 9/13
    一盤麻辣鮮香的孜然味麻辣牛肉乾就做好啦！開動吧。
  • 步驟 10/13
    成品圖
  • 步驟 11/13
    成品圖
  • 步驟 12/13
    成品圖
  • 步驟 13/13
    成品圖
小貼士

滷牛肉本身有鹹味兒，小丑娃孜然粉裡面也含有鹽分，做這道菜就不用再另外加鹽了！不能吃太辣的朋友可以適當調整辣椒粉的用量，也可以買那種不辣的辣椒粉哦！

釋出於 2024-02-01
242
相關菜譜
寫評論