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自制麻辣牛肉乾
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言語而不能暨怍風

以前小時候喜歡吃外婆做的牛肉乾，現在在外地想吃的時候吃不了就只有自己做了，做出來以後發現老公也比較喜歡，就經常做一大盒，老公晚上回來下面給他吃的時候放些在上面，好吃又不怕肉食動物沒有肉吃了。愛你，大寶。

時間:1-2小時
食材
牛肉 1k g
陳皮 少許
花椒麵 適量
辣椒麵 適量
白糖 少許
自家滷料包 一包
姜 適量
花椒 適量
幹辣椒 適量
白芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將牛肉撈出，晾冷，切條。
  • 步驟 2/4
    將鍋洗乾淨，不放油開最小火將白芝麻炒香。注意要不停翻炒。
  • 步驟 3/4
    芝麻炒好後，盛在碗中。在鍋裡倒入大量的油。放入辣椒麵花椒麵，炒香。油多一點之後放置的時間會稍微長一點。
  • 步驟 4/4
    待辣椒花椒炒到差不多顏色的時候，放入陳皮，白糖翻炒幾下後，放入之前切好的牛肉一同翻炒。喜歡吃幹一點的就多炒一下，不喜歡太乾就少炒一會兒。炒好後裝盒。大功告成。
釋出於 2018-09-22
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