燜麻辣油炸小魚 - 燜麻辣油炸小魚的做法,燜麻辣油炸小魚怎麼做好吃,燜麻辣油炸小魚的家常做法 - 京細菜譜

燜麻辣油炸小魚

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消防車hard

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油炸小魚是我們這裡餐桌上的一道下酒菜，它的做法有好多種，今天就在市場上買了炸好了的小魚，用青紅辣椒燜著吃，它麻辣鮮香，味道真的好棒哦，

時間:10分鐘內

食材

油炸小魚 400g

青辣椒 50g

紅辣椒 50g

姜適量

蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

準備食材，炸好的小魚，蒜，姜，辣椒，蔥
步驟 2/11

準備調料，蔥，花椒，姜蒜切末，青紅辣椒切顆，適量的辣椒醬
步驟 3/11

鍋裡燒油六成熱，把炸過的小魚在放油裡面在炸一次，注意要慢火炸，不停的翻動，炸到脆就可以了，在剷起備用
步驟 4/11

鍋裡留油少許，放青紅辣椒，姜蒜，花椒
步驟 5/11

在放辣椒醬用慢火炒
步驟 6/11

用慢火炒香
步驟 7/11

在放炸好的小魚翻炒
步驟 8/11

放適量的鹽，雞精，醬油翻炒入味
步驟 9/11

加適量的水開始燜煮
步驟 10/11

燜制5分鐘左右用大火收汁就可以了
步驟 11/11

最後裝盤，撒上蔥花就可以了

小貼士

無

釋出於 2019-12-13