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辣椒炒小魚乾
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聽菡誰予琴亂

韓食以辣為主,辣椒炒小魚乾,是一道很好的下酒菜,我吃不了太辣的,這次就放了一個

時間:10分鐘內
食材
小魚乾 250g
適量
辣椒 適量
適量
花椒粒 10粒
料酒 1小勺
味精 適量
白糖 1小勺
白醋 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    小魚乾洗淨,控幹水分
  • 步驟 2/5
    熱鍋倒油,油熱後倒入蔥薑蒜 辣椒段 花椒粒爆香
  • 步驟 3/5
    調料炒香後加入小魚乾翻炒
  • 步驟 4/5
    加入料酒 白糖 白醋繼續翻炒,直至炒幹為止
  • 步驟 5/5
    再加入味精炒幾下即可出鍋
小貼士

炒時要不停翻炒防止糊鍋

釋出於 2023-06-03
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