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青椒炒魷魚乾
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四葉草

青椒炒魷魚乾最合適不過了,炒出來又香又下飯,超級美味,魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利於骨骼發育和造血,能有效治療貧血;除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外,魷魚還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能;所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。中醫認為,魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。

時間:30分鐘-1小時
食材
青椒 5個
魷魚 1個
恒大豆油 20ml
海天蠔油 3ml
3g
味極鮮醬油 3ml
家樂雞粉 5g
料酒 3ml
蒜蓉 4片
薑片 4片
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先準備好佐料。
  • 步驟 2/6
    準備好食材!
  • 步驟 3/6
    先把魷魚乾用清水浸泡3個小時,泡好後切成長條,青椒夜切長條,蒜蓉薑片備好。
  • 步驟 4/6
    熱鍋下油蒜蓉薑片放入魷魚乾翻炒5分鐘,直到捲曲成型,再盛出來放一旁。
  • 步驟 5/6
    接著倒入青椒翻炒3分鐘後加料酒,蠔油,味極鮮,生粉,雞粉炒1分鐘即可出鍋。
  • 步驟 6/6
    成品圖。
小貼士

我買的青椒是不辣的,喜歡吃辣的可以買青辣椒試試,也許會合愛辣的小夥伴們。

釋出於 2019-07-23
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