青椒炒魷魚
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智障小哥_
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青椒炒魷魚，葷素搭配，魷魚脆口，微辣，很開胃，很好下飯。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
買回來的魷魚（已經切好）洗乾淨，因為買回來的是冰凍的，我洗了兩遍，再用加鹽搓洗，再衝洗乾淨。 -
步驟 2/6
先煮開水，拍一塊姜去腥，把魷魚煮熟。
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步驟 3/6
趁煮魷魚的時間，把青椒切條形狀，魷魚煮好洗乾淨，撈起放置好。
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步驟 4/6
倒油，油熱，先翻炒魷魚，炒的時候，不要加水，一直幹炒，把魷魚炒脆口些。
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步驟 5/6
放入青椒條，繼續翻炒，加一點水，防止乾鍋。然後放鹽、桂林辣椒醬、醬油、蠔油。
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步驟 6/6
做好了，魷魚很脆口，不會有腥味，微辣，口感很好。
小貼士
1.青椒不要炒太久，容易變色。
2.魷魚一開始炒的時候，不要加水，一定要幹炒，才會脆口。
釋出於 2022-12-08
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