jxcaipu logo
蒜薹炒椒鹽小魚乾
3萬 熱度 186 收藏
無關痛癢吉

很喜歡韭菜、韭黃、蒜薹之類，無論怎麼炒都感覺好吃。這次用小魚乾搭配，味道更佳。

時間:10分鐘內
食材
蒜薹 500g
小魚乾 100g
橄欖油 適量
椒鹽粉 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將蒜薹洗乾淨切成段。
  • 步驟 2/8
    小魚乾浸泡至軟撈起瀝乾水分。
  • 步驟 3/8
    燒熱鍋倒入少許橄欖油，放入小魚乾。
  • 步驟 4/8
    炒至幹身時撒入少許椒鹽粉，炒均勻盛起備用。
  • 步驟 5/8
    鍋裡繼續倒入少許橄欖油，放入蒜薹大火炒。
  • 步驟 6/8
    調入少許鹽以及少許水繼續翻炒。
  • 步驟 7/8
    再將小魚乾倒入。
  • 步驟 8/8
    炒均勻即可熄火上碟。
小貼士

蒜薹炒的時候稍加少許水略煮，不然太生會感覺辣。

釋出於 2022-09-23
272
相關菜譜
寫評論