椒鹽小魚兒（銀魚）
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烹飪步驟
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步驟 1/7
銀魚洗淨，加料酒，胡椒粉醃一會兒，去腥味 -
步驟 2/7
普通麵粉加適量水調成麵漿，麵漿裡也可加一些鹽調味。隨後將銀魚放入麵漿中。
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步驟 3/7鍋子燒熱，放入適量食用油，加熱至7-8分，將火調小。
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步驟 4/7
沾過麵漿的銀魚，滴去多餘的麵漿。
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步驟 5/7
再在乾麵粉裡沾一下
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步驟 6/7
下鍋煎至金黃色
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步驟 7/7
撒上胡椒粉、鹽 （或者直接加椒鹽粉）調味
小貼士
1。調麵漿用冷水比較脆
2。鍋子煮熱了，煎東西就不會粘鍋子了
3。如果沒有大的銀魚，小的也可以，就是做起來比較麻煩些。
釋出於 2019-02-08
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