Name: 魚鬆椒鹽小餅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 麵粉 300g; 魚鬆 100g; 雞蛋 1個; 酵母 4g; 牛奶 200ml; 花椒粉 適量; 調和油 50ml; 白芝麻 少量

魚鬆椒鹽小餅

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徐大哈哈哈哈

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家人喜歡喝粥吃麵食，尤其是各種餅，魚鬆椒鹽小餅外表酥脆，椒鹽味道香濃，做起來也很簡單。

時間:10-30分鐘

食材

麵粉 300g

魚鬆 100g

雞蛋 1個

酵母 4g

牛奶 200ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/23

酵母中放入牛奶，再加入雞蛋攪拌均勻
步驟 2/23

放入麵粉攪拌成絮狀
步驟 3/23

和成光滑的麵糰後放在溫暖處發酵
步驟 4/23

發好了喲
步驟 5/23

鍋中放入油和花椒麵
步驟 6/23

放入魚鬆
步驟 7/23

邊炒邊放入白芝麻
步驟 8/23

炒勻出香味即
步驟 9/23

發好的面揉一會排氣
步驟 10/23

擀成長方形薄片
步驟 11/23

將炒好的魚鬆放在麵皮上
步驟 12/23

攤開
步驟 13/23

從長的一邊捲起來
步驟 14/23

卷好了
步驟 15/23

等分成小段
步驟 16/23

壓扁
步驟 17/23

翻過來
步驟 18/23

疊兩次
步驟 19/23

再疊起來
步驟 20/23

兩端向上折
步驟 21/23

壓扁整理成圓形
步驟 22/23

放入不粘鍋中煎
步驟 23/23

煎至一面金黃色時翻面煎另一面即可

小貼士

炒魚鬆、煎小餅都要小火，以免糊掉

釋出於 2024-11-17

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