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簡易版椒鹽小千層(手抓餅)
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思逸

小朋友們應當都有看過讀過繪本《很餓很餓的毛毛蟲》,小毛毛蟲就那麼,一天一口一口的增加,吃的東西越來越多,越來越大口,吃著吃著就長大了,結了繭子,破出變成了美麗的小蝴蝶。

哈哈,今天這款毛毛蟲卻是很意外哈

本就是消來頭天晚上包餃子富餘的麵糰的,沒想到自己分麵糰的時候沒分均勻,成品大小不一,然後圍起來,小朋友放上兩顆桂圓就成了小毛毛蟲了。

想著小蟲子的故事,於是大口大口的的完成了他的早餐

小朋友們要像小毛毛蟲一樣,不挑食,大口吃,才會長得快,長得高哈。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 200g
100g
適量
適量
椒鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材除椒鹽外揉成光滑麵糰(靜置半小時以上,或前一天晚上和好,放冰箱冷藏,第二天用)。
  • 步驟 2/8
    靜置好的麵糰隨意分若干份。
  • 步驟 3/8
    並把它們擀成長條,刷上一層食用油
  • 步驟 4/8
    撒上一層椒鹽。
  • 步驟 5/8
    如圖捲起來,垂直放置。
  • 步驟 6/8
    垂直壓扁,擀薄,越薄越好。
  • 步驟 7/8
    平底鍋小火煎致兩面微有斑點,出鍋就可以了。
  • 步驟 8/8
    配上一碗米粥或米湯,再來點水果,輕鬆搞定早餐,又解決了多餘的麵糰 吃得好有味道的。
小貼士

1、安平時包餃子和麵團就好,水據麵粉吸水量增減。

2、麵糰靜默是為了讓它出筋性,這樣分層不易破。

3、刷食用油就是為了讓面片分開,成品分層,還比較酥脆。

釋出於 2022-04-25
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