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【椒鹽小土豆塊】——無需多油，最簡單的食材，外香內軟
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心若為城念嵐

椒鹽小土豆，這大概是豆丁最喜歡的一道素食菜了，每次做好，她就會急著自己端著小碗來夾著吃了；我第一次做是因為買了些好小的小土豆，直接做整個的小土豆，後來沒有小土豆了，便用稍大些的土豆切成小塊來做，發現味道是一樣的好。

時間:10分鐘內
食材
小土豆 6個
香蔥 適量
椒鹽粉 適量
孜然粉 適量
鹽 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    1、小土豆洗淨去皮；蔥花準備適量
  • 步驟 2/3
    2、熱鍋燒少許油，放入切好的小土豆塊；3、土豆煎至兩面微黃，撒適量孜然粉翻炒均勻；4、撒蔥花炒勻；5、加適量生抽炒勻；6、炒至熟，加適量椒鹽粉翻均即可。
  • 步驟 3/3
    成品
小貼士

1、分前後兩次加入不同調味粉，可以讓土豆塊入味更好；

2、土豆塊切小一些會更加入味；

3、中途不用加任何水，如果實在太乾鍋，可以加少量水。

釋出於 2018-11-21
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