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椒鹽小土豆
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危險男爵半香
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上次趕早市買的小土豆大部分都做了醬土豆吃,還剩一點,做個椒鹽小土豆吧,明天繼續趕早市買新鮮的蔬菜去嘍……
食材
小土豆
500g
椒鹽粉
適量
香蔥
適量
孜然粉
適量
白糖
少量
烹飪步驟
步驟 1/6
小土豆洗乾淨鍋內加水沒過土豆煮大約10分鐘,用筷子輕鬆扎透即可。
步驟 2/6
過涼水去皮。
步驟 3/6
小蔥切末備用。
步驟 4/6
平底鍋預熱放油兩面煎小土豆,用鏟子背摁一下,讓土豆稍微扁一些裂開進味。
步驟 5/6
灑小半勺糖,一勺椒鹽,喜歡多放點,多半勺孜然粉翻炒均勻,灑入蔥花均勻裹在小土豆上即可。
步驟 6/6
出鍋,開吃嘍!
小貼士
小土豆用鏟子摁不要太使勁,不然成土豆泥了,椒鹽粉可以自制,看我的自制椒鹽粉菜譜即可。
釋出於 2018-08-02
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