jxcaipu logo
香煎椒鹽小土豆
6.9萬 熱度 181 收藏
前方blind

雖然是很簡單的烹飪，只有最基礎的調料，但是很對得起小土豆，外表焦香，裡面綿軟，椒鹽不會遮蓋土豆的香味反而能提香很多，直接用手拿起一個放進嘴裡，別提多滿足。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 14個
油 適量
椒鹽 適量
小蔥 2根
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備所需主料。
  • 步驟 2/8
    土豆洗淨，放入鍋中加水煮開。煮至筷子能戳動的狀態撈出，大約15分鐘左右。
  • 步驟 3/8
    把土豆放至不燙手，開始剝土豆皮。
  • 步驟 4/8
    用刀背將土豆拍扁。（也可用兩手把土豆輕輕一壓）
  • 步驟 5/8
    依次把所有土豆壓扁。
  • 步驟 6/8
    平底鍋中倒入油，放入拍扁的小土豆。
  • 步驟 7/8
    煎至兩面金黃色。
  • 步驟 8/8
    均勻的撒上椒鹽，晃動均勻，讓土豆都蘸上椒鹽，撒上蔥花混合翻勻即可。
小貼士

也可以做成黑胡椒口味的，或者根據個人口味再撒點孜然粉也不錯。

釋出於 2019-11-28
195
相關菜譜
寫評論