我們這裡的土豆都是很大個的那種,所以見到別的豆親能做什麼紅燒小土豆呀,我都非常羨慕。到早市買菜,看到一大卡車,小土豆喲,我開心地飛奔過去,一問價格,我更是樂啦,一斤5毛錢,哇卡卡,從我會買菜到現在,還沒有遇到一斤5毛錢的東東呢。立馬花了一塊大洋,買了兩斤,路過哥哥家,給嫂子送去了一斤,自己留一斤。做了這個椒鹽小土豆,好香呢,完全可以當小零食來消遣嘴巴和打發時間了。
土豆不要煮過頭,否則太爛了,一炒就成土豆泥了。用刀背壓土豆的時候,也不要太過用力,否則同樣會成土豆泥。