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椒鹽帶魚
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睫毛shipwreck

椒鹽帶魚,肉質鮮美,外酥裡嫩,只因放了它!

時間:10-30分鐘
食材
帶魚 600g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
澱粉 適量
椒鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好帶魚
  • 步驟 2/7
    帶魚去頭去肚，洗淨切段，
  • 步驟 3/7
    加入適量料酒，鹽，胡椒粉醃製20分鐘入味，
  • 步驟 4/7
    撇去醃汁，撒些澱粉攪拌勻，（麵粉也可以）
  • 步驟 5/7
    鍋裡油熱，放入帶魚塊，
  • 步驟 6/7
    兩面炸至金黃色，撈出控油，
  • 步驟 7/7
    趁熱撒些椒鹽即可上桌。
小貼士

1.在自己家炸帶魚，油可以放少些，每次炸幾塊，這樣比較省油。

釋出於 2020-08-31
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