香煎椒鹽帶魚 - 香煎椒鹽帶魚的做法,香煎椒鹽帶魚怎麼做好吃,香煎椒鹽帶魚的家常做法 - 京細菜譜

香煎椒鹽帶魚

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哈利波特

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好吃

時間:30分鐘-1小時

食材

東海帶魚 300g

油適量

鹽 1小勺

椒鹽少許

料酒 1勺

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烹飪步驟

步驟 1/10

帶魚洗淨肚裡的黑膜。
步驟 2/10

全部洗淨的帶魚。
步驟 3/10

放入蔥，姜，鹽攪拌均勻。
步驟 4/10

放入料酒繼續攪拌均勻。
步驟 5/10

把檸檬汁擠在帶魚上面。
步驟 6/10

包上保鮮膜，放入冰箱冷藏半小時。
步驟 7/10

半小時後把帶魚從冰箱去取出，兩面粘上面包糠。
步驟 8/10

鍋中放入食用油，開中小火，裹上面包糠的帶魚放入油中炸，炸至一面金黃換另外一面。兩面全部金黃即可。
步驟 9/10

依次炸好所有的帶魚。
步驟 10/10

趁熱撒上椒鹽即可。

小貼士

炸帶魚的時候火不能大，開中小火慢慢炸，這樣炸出來的帶魚外脆裡酥。放入冰箱冷藏的帶魚，油炸時不容易脫皮。

釋出於 2020-01-19