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椒鹽帶魚
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乄續約這一段情侯
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食材
帶魚 1條
麵粉 適量
椒鹽 適量
生薑 小蔥 適量
幹辣椒 適量
雞精 適量
料酒 適量
食用油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    帶魚去腮，去頭，洗乾淨，切段，用鹽、料酒、雞精、生薑研製半小時。
  • 步驟 2/5
    然後瀝乾醃汁，準備好麵粉，將帶魚均勻裹上面粉；
  • 步驟 3/5
    熱鍋注油，燒八九成熱，改小火，放入帶魚炸約2-3分鐘，待麵粉顏色脆黃即可；
  • 步驟 4/5
    瀝乾鍋裡餘油，留帶魚在鍋裡，撒入適量的椒鹽翻炒均勻；
  • 步驟 5/5
    最後放入蔥花、幹辣椒稍加翻炒，即可關火、裝盤！
釋出於 2018-09-07
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