jxcaipu logo
你絕想不到-蒜薹炒扒皮魚
9萬 熱度 13 收藏
撒嬌

就算再愛吃魚，整天水煮紅燒煎炸清蒸也會有想換換花樣的一天，那就不如來試試這道蒜薹炒扒皮魚吧，葷素搭配又各自不會串味，對於想嚐鮮又注重飲食結構又懶得研究的人來說，不妨依葫蘆畫瓢試一試。

時間:10分鐘內
食材
蒜薹 1把
扒皮魚 4-8條
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蒜薹洗淨切段；扒皮魚洗淨破開，加少許鹽，胡椒粉等調料抹勻待用。
  • 步驟 2/4
    油鍋燒熱後放魚下去，小火煎至兩面金黃，以魚肉不會散為好。
  • 步驟 3/4
    將魚乘起，油鍋內繼續下蒜薹煸炒，放少許鹽；炒軟後下魚繼續炒，放少許高湯略炒後起鍋。
  • 步驟 4/4
    完成。
小貼士

醃魚的時候少放些鹽，不然會很鹹。

釋出於 2018-07-27
15
相關菜譜
寫評論