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甜蒜薹炒雞丁
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場控男帝乘

婆婆給我帶來了個稀奇玩意:甜蒜薹

它絕對是蒜薹中的巨無霸!

超級胖!

比普通蒜薹胖好幾倍!

真稀罕!!我第一次見!!

別笑俺木見過市面呵,沒在美博裡見過

百度上居然也搜不到它的資訊

這個甜蒜薹是我婆婆自己在小院裡種的,乍一見我還以為是化肥催的那麼胖呢!

虎爹說是洋蔥抽的苔,呵呵,誰聽說洋蔥還會抽苔?

聽婆婆說這是蒜薹的一種,是一種不辣且帶有甜味的大蒜抽的苔~~

大蒜也是甜的!!它抽的苔個頭比普通蒜薹大許多,沒有辛辣味道,只有甜味,水份也很足。

我問了好多的為什麼?婆婆因為是第一次種,也快被我問暈啦~~~~~

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怎麼吃它呢?

炒肉唄~~

蒜薹炒肉絲、蒜薹炒肉片、蒜薹炒肉丁、、、、、、、炒肉、、、、、、、、、、

嗯!吃完了感覺味道不錯!

甜絲絲的,炒熟後還有點淡淡的普通蒜薹味,也確實很有水份,很嫩~~~~

可是營養成份我還不知道呢?

俺只知道普通蒜薹含有辣素,其殺菌能力可達到青黴素的1/10,對人體有食醫兼用的效果。

這甜蒜薹就請見過、吃過的博友們留話呵,謝謝啦!!

俺要婆婆下年還種,好吃!!

食材
甜蒜薹 適量
雞脯肉 適量
尖椒 適量
適量
料酒 適量
雞精 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    甜蒜薹切小段,因為太胖,所以要切的短一些
  • 步驟 2/6
    雞肉切丁,然後拌上料酒,鹽,溼澱粉醃製一會
  • 步驟 3/6
    油溫蔥姜熗鍋,放入雞肉大火快炒
  • 步驟 4/6
    炒至雞肉稍變色,變得發白,就可盛出備用
  • 步驟 5/6
    用鍋裡的底油,加入甜蒜薹翻炒,炒至稍變色
  • 步驟 6/6
    放炒好的雞丁、尖椒、鹽,翻炒幾下,再放少許雞精拌勻即可
釋出於 2018-10-11
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