這道甜麵醬炒雞很受我家孩子歡迎,原因是因為這道菜吃在嘴中是甜甜的感覺吧。以往做這道菜時我用的是黃瓜來配菜,這次換了一下,變成了青椒,青椒的香氣也使這道菜味道提升了不少呢!有時換一種食材的配也能收穫不少驚喜呢。
1炒時加適量的水可以防止糊鍋
2雞肉要先醃一下入味