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醬炒雞丁
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鞘琳鐐悶吠

因為雞肉比較容易入味,所以醃製20分鐘左右就行了。

時間:10分鐘內
食材
雞腿 1個
花生 100g
胡蘿蔔 1根
洋蔥 1/2個
500g
4g
醬油 5g
番茄醬 10g
綿白糖 10g
料酒 5g
青椒 1/2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞肉切成小丁,加入醃料醃製20分鐘左右入味
  • 步驟 2/8
    準備好澱粉,將雞肉丁均勻地裹上澱粉。
  • 步驟 3/8
    鍋中燒油,加入裹好的雞肉丁油炸至金黃即可
  • 步驟 4/8
    出鍋瀝油。
  • 步驟 5/8
    .準備其它配料,分別切丁,放入盤子裡備用
  • 步驟 6/8
    .鍋中留底油,小火炒至火腿出香味,加入胡蘿蔔丁,繼續翻炒。
  • 步驟 7/8
    依次加入剩餘配料翻炒均勻後加入調味料,勾芡。
  • 步驟 8/8
    最後加入花生攪拌均勻即可
小貼士

因為雞肉比較容易入味,所以醃製20分鐘左右就行了。

釋出於 2019-11-06
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