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蒜薹炒雞蛋
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嫩佑銘刻應刻

婆婆捎來了一些土雞蛋，這個雞蛋是女兒最喜歡吃的，蛋黃很黃的，自家喂得雞，吃起來很有營養的，又放心，不像外面買的雞蛋，蛋黃髮白，有時真有點擔心是人造雞蛋呢把雞蛋和蒜薹一起搭配，做成一道小炒，下飯不錯的

時間:10分鐘內
食材
蒜薹 300g
土雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
大蒜 適量
五香粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備食材：蒜薹和土雞蛋
  • 步驟 2/13
    把蒜薹去掉葉子，切段
  • 步驟 3/13
    準備雞蛋兩個，打散
  • 步驟 4/13
    給雞蛋里加上適量的鹽，攪拌起來
  • 步驟 5/13
    取平底鍋，油熱了，加入打散的雞蛋
  • 步驟 6/13
    等雞蛋凝固了就可以盛出來
  • 步驟 7/13
    鍋中留底油，等油熱了，加上大蒜爆出香味
  • 步驟 8/13
    加上切好的蒜薹翻炒
  • 步驟 9/13
    加上適量的鹽調味
  • 步驟 10/13
    加上適量的五香粉調味
  • 步驟 11/13
    最後加上炒好的雞蛋
  • 步驟 12/13
    把雞蛋用鏟子鏟小一點
  • 步驟 13/13
    調料和蒜薹攪拌起來，就可以出鍋裝盤了
小貼士

雞蛋不要炒得時間過長，凝固了就可以了

蒜薹生著吃都可以，所以稍微炒一下就可以

釋出於 2022-07-04
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