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太家常～蒜薹炒雞蛋
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困困椰

最簡單的家常，蒜薹的香味和雞蛋完全融合在一起的味道真是剛剛好……

食材
蒜薹 一把
雞蛋 2個
鹽 一小勺
水 一大勺
植物油（花生油玉米油調和油都可以） 一大勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    蒜薹洗淨切段備用
  • 步驟 2/12
    碗裡放半小勺鹽攪拌融化
  • 步驟 3/12
    開啟雞蛋在碗裡
  • 步驟 4/12
    用筷子攪拌均勻
  • 步驟 5/12
    鍋裡倒油一大勺的三分之二，中小加熱
  • 步驟 6/12
    油熱後，緩緩倒入雞蛋液
  • 步驟 7/12
    一面凝固就翻面，關盛出備用，洗乾淨鍋
  • 步驟 8/12
    中火再倒入餘下的油，油熱倒入切好的蒜薹
  • 步驟 9/12
    快熟了，加餘下的鹽
  • 步驟 10/12
    倒入剛才炒好的雞蛋，翻炒一下
  • 步驟 11/12
    關火後餘熱再攪拌均勻即可，我拍照耽誤了翻炒，蒜薹有點兒過了
  • 步驟 12/12
    炒過火的撿出來不要了，擺盤拍照吃吃吃。
小貼士

1步驟比較詳細，最簡單的原料，方便快捷

2新增胡蘿蔔木耳的啥的隨意，因口味不同鹽必須適合自己

釋出於 2018-09-24
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