jxcaipu logo
蒜薹炒八爪魚
9.3萬 熱度 775 收藏
忇筱園春色暨春

八爪魚時我家寶寶的最愛，無論怎麼做寶寶都愛吃。不過寶寶最愛吃的是醬爆八爪魚。但為了讓寶寶多吃些菜，今天我還是做了蒜薹炒八爪魚。蒜薹炒八爪魚最大的好處是，蒜薹的蒜香味能遮蓋一些八爪魚的腥味。

時間:10分鐘內
食材
蒜薹 500g
八爪魚 300g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
十三香 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把八爪魚放鍋裡用開水焯一下
  • 步驟 2/10
    撈出八爪魚切段
  • 步驟 3/10
    蒜薹洗淨切段
  • 步驟 4/10
    鍋油熱放蔥花、十三香煸炒
  • 步驟 5/10
    煸炒出蔥香味時放入切好的八爪魚進行煸炒
  • 步驟 6/10
    八爪魚煸炒變色
  • 步驟 7/10
    八爪魚變色後放入蒜薹進行煸炒
  • 步驟 8/10
    待蒜薹稍變後時放鹽再進行煸炒
  • 步驟 9/10
    蒜薹和八爪魚熟後關火，趁餘熱加入雞精出鍋
  • 步驟 10/10
    上菜嘍
小貼士

八爪魚炒時不要炒的太過火，不然就老了

釋出於 2019-10-23
98
相關菜譜
寫評論