爆炒八爪魚（原創首發）
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農曆四月海市到了，市場上鮮魚鮮蝦越來越多，人們又可以大飽口福啦
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
新買的活八爪魚洗淨泥沙，將八爪魚食袋翻面，取掉墨袋和雜物，去除魚眼睛和牙，洗淨備用 -
步驟 2/5
熱鍋燒開水，放入摘淨的八爪魚焯水
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步驟 3/5
看到魚爪捲曲撈出放入冷水中洗淨切條備用
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步驟 4/5
熱鍋加入油,爆香蔥段，將八爪魚段大火爆炒，將醬油，糖，鹽加入，大火收汁即可
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步驟 5/5
成品
小貼士
1.摘洗八抓魚時一定要摘淨墨袋和魚眼，否則會發黑
2.焯水時間要掌握好，爪子彎曲即可撈出
釋出於 2019-09-29
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