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蒜薹爆炒八爪魚
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老公第十六桸超

好吃

時間:10-30分鐘
食材
八爪魚 750g
蒜薹 250g
豆芽 250g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
姜 適量
醋 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    八爪魚洗淨擠出沙子和墨汁，切成2CM長的小段
  • 步驟 2/10
    蒜薹切寸段
  • 步驟 3/10
    豆芽洗淨控幹水份
  • 步驟 4/10
    熱鍋冷油
  • 步驟 5/10
    把蒜薹和八爪魚一起倒進鍋裡
  • 步驟 6/10
    不停地翻炒
  • 步驟 7/10
    蒜薹和八爪魚炒到7分熟，把豆芽倒入繼續翻炒
  • 步驟 8/10
    加點鹽
  • 步驟 9/10
    加點生抽提鮮
  • 步驟 10/10
    加點醋去腥。炒到熟關火加味精就可以出鍋了。
小貼士

八爪魚的炒法要掌握火候，速度要快，才不會很老。

釋出於 2019-11-28
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