八爪魚是海產軟體動物章魚的別稱,含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素,並還富含抗疲勞、抗衰老、能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。口感鮮嫩爽脆,味道鮮美,今天介紹一道青椒炒八爪魚的做法,一起來看一下吧
八爪魚焯水要快,否則口感會老。