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青椒炒小河魚乾
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吐司

從鳳凰古城買回來的小河魚乾味道不錯，可以做下酒菜，也可以配粥，更可以當零食吃。用青椒炒食，方便又美味，味道不錯。

時間:10分鐘內
食材
小河魚乾 200g
青椒 2個
油 適量
鹽 適量
糖 適量
料酒 適量
姜 適量
蒜 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材
  • 步驟 2/8
    小河魚乾放入清水漂淨瀝乾，
  • 步驟 3/8
    青椒洗淨切條，
  • 步驟 4/8
    鍋裡油熱，放入青椒煸炒2分鐘盛出，
  • 步驟 5/8
    鍋裡油熱，放入姜，蒜爆香，放入小魚乾煸炒至轉色，
  • 步驟 6/8
    加料酒，糖，鹽繼續煸炒至魚乾入味，
  • 步驟 7/8
    放入青椒煸炒勻，
  • 步驟 8/8
    撒些胡椒粉，雞精煸炒勻即可。
小貼士

1.喜歡辣的，可以用辣椒炒食。

釋出於 2020-09-28
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