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蘿蔔乾炒小銀魚乾
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燕誰把琴絃撥斷

又是一個味道強於視覺效果的小菜。重新拍了照片,這次加了羊角椒。其實配菜可以隨意,核桃仁,杏仁,洋蔥,幹棗絲…很多都可以

小魚乾的酥脆鮮香,和蘿蔔乾的gen,香甜帶點青澀,回味無窮

時間:10分鐘內
食材
蘿蔔乾 適量
小銀魚乾 適量
芝麻 適量
蜂蜜(可用糖、糖稀代替) 適量
適量
韓式辣椒醬 適量
醬油 適量
料酒(可不放) 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蘿蔔乾提前泡好
  • 步驟 2/9
    小銀魚乾水龍頭衝一下浮灰,量根據人數和喜好來,做多了可以放密封罐冰箱儲存
  • 步驟 3/9
    蜂蜜(可用糖或糖稀代替),韓式辣椒醬,少量生抽,調勻。
  • 步驟 4/9
    熱鍋冷油,油約5分熱,下小魚乾煸透水
  • 步驟 5/9
    下步驟3的醬料,炒上色
  • 步驟 6/9
    下蘿蔔乾炒透
  • 步驟 7/9
    青椒絲隨意。放適量鹽調味。味道和顏色做最後調整(加適量料酒,醬油)
  • 步驟 8/9
    灑熟芝麻翻勻
  • 步驟 9/9
    裝盤
小貼士

Hi,你好!

我是營養師和健康管理師窩小芽

用四年時間走遍世界各地

學習、研究、甄選和實踐健康零新增營養食物

只為解決6個月-6歲寶寶吃什麼、怎麼吃的問題。

釋出於 2018-11-30
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